Vanilka (Vanilla Planifolia)

Vanilka je aromatické koření získávané z lusků orchidejí rodu Vanilla, zejména druhu Vanilla planifolia. Původem pochází z Mexika, ale dnes se pěstuje v tropických oblastech po celém světě, včetně Madagaskaru, Indonésie a Réunionu. Vanilkové lusky obsahují malé černé semínka a mají charakteristickou sladkou a jemnou vůni, která je velmi ceněná v kuchyni i parfumerii. Vanilka se používá především při pečení, výrobě cukrovinek a zmrzliny, ale také v kosmetickém průmyslu. Je známá svou schopností zjemňovat a zlepšovat chuť pokrmů. Pěstování vanilky je náročný proces, což přispívá k její relativně vysoké ceně na trhu.

Využití

Široce využívána pro svou sladkou a jemnou vůni. V kuchyni je klíčovou ingrediencí v pečení, zmrzlinách a pudincích. Používá se také v nápojích, jako jsou vanilkové koktejly a kávy. V parfumerii přidává jemnost a hloubku vůním. V kosmetice se nachází v tělových mlécích, krémech a svíčkách, kde poskytuje uklidňující účinky. Vanilka je také součástí aromaterapie pro své relaxační vlastnosti.

Účinky v kosmetice

Vanilka má řadu příznivých účinků na pleť, díky čemuž je oblíbenou složkou v kosmetických produktech. Obsahuje antioxidanty, které pomáhají bojovat proti volným radikálům a zpomalují proces stárnutí pokožky. Vanilka má také protizánětlivé vlastnosti, které mohou pomoci zklidnit podrážděnou a zanícenou pleť. Je známá svými antibakteriálními účinky, což z ní činí užitečnou složku v boji proti akné a jiným kožním nečistotám. Díky své jemné vůni a uklidňujícím účinkům je vanilka často součástí tělových mlék a krémů, které pokožku hydratují a zanechávají ji jemnou a hladkou.